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花蓮市公所自6月15日起推出「市有溪俏：找東找溪，找市嗎？」系列活動，其中問東問溪第三場次邀請到採集人共作室創辦人陳科廷擔任講師，帶領民眾透過嗅覺探索市場的氣氛，挖掘記憶中的滋味，並利用酒精封存製作各自的記憶之味。
市場裡展示各式蔬果、肉品、雜糧、香料、花與服飾的生活百貨，也匯集不同文化和背景的人們與食材與料理，每一個攤位、每一種商品，都反映出不同族群的飲食習慣和生活方式，讓人們在這裡體驗到各種獨特的風味和故事。
陳科廷老師在這一堂課程中，將市場的味道化作記憶，不僅帶著大家品味了三種口味的唐寧伯爵、蘭姆香草、茶香鐵觀音泡芙，也品嘗了中華市場的鄭家土雞和新珍香燒肉，以及重慶市場的楊記豆干，讓民眾細心品味，也用心感受食物的氣味。
參加的民眾嘗試透過嗅覺、視覺、味覺的體現，來描述不同食物的味道，以及這些味道會出現在生活或市場的哪個場景，同時互相分享了自己對市場味道的記憶，交流彼此的感受和故事。
最後，陳科廷老師準備了九層塔、越南香茅、南薑、綠薄荷、綠豆寇、 小茴香、丁香、八角、文山包種茶葉以及檸檬香茅等香料，讓民眾感受味道與喜愛程度，並讓民眾從中挑選香料，親手製作自己的酊劑，將市場的氣息封存在這些小瓶子裡，成為獨特的記憶味道。
花蓮市長魏嘉彥表示，這次活動不僅讓市民有機會重新認識市場，還能透過嗅覺探索記憶中的味道，體驗市場獨特的文化和魅力，希望這樣的活動能夠激發大家對花蓮的熱愛和對日常生活的重新認識。
花蓮市公所未來也會舉辦各種類型的活動，希望透過這樣的活動，讓更多人看到市場的生機和魅力，感受到花蓮市是個充滿活力，也蘊藏故事的地方。
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